燕窝,燕窝加盟,燕窝连锁,燕窝代理,燕窝经销,燕窝专卖,燕窝礼品,丝巢酵素,酵素代理,燕窝品牌,加盟燕窝,代理经销酵素,楼上燕窝庄,丝巢燕窝酵素欢迎您首页 > 加盟丝巢 > 行业现状燕窝行业现状分析

从第一个吃燕窝的郑和开始，燕窝在华人的历史里已经有600年之久了。然而，作为珍稀滋补品，一直以来燕窝都是显赫的皇亲国戚、贵族富豪之御用珍品。对平头百姓来说，燕窝似乎被蒙上了厚厚的面纱，神秘而高不可攀。直到20世纪90年代，燕窝才做为商品流通于国内市场，由于价格贵比黄金，也只有极小部分的有钱人才能消费，普通百姓对燕窝仍然抱着敬而远之的态度。

90年代中期，燕窝产业也曾经发展得如火如荼，虽说名不符其不实。众多追求暴利的无德商家，用极少的燕窝原料甚至用其它食品原料假冒的燕窝瓶装制品，大量充斥于市场。利用“燕窝”的噱头，欺骗了众多对燕窝还不甚了解的消费者，热火朝天的“燕窝”进入寻常百姓家之闹剧终于在媒体的揭密与曝光后落下了帷幕。

心有余悸的消费者，在媒体的报道中猛然醒悟了。“燕窝产量极少”、“燕窝都是假的”等等负面信息更是在人们的心里植下了根。“燕窝”进入百姓人家，仍然是一场遥不可及的梦。无德商家们黯然退出了燕窝大战的舞台，燕窝市场开始沉寂了。直到21世纪初，燕窝原料——原盏燕窝才开始重回市场，整个行业逐渐复苏，却由于信任危机仍然存在，行业进展相当缓慢，成了冷门行业，多少有点顾影自怜。

随着燕窝产量的逐年增加，导致燕窝价格的逐步下滑，而人们消费能力也在逐步提升，燕窝进入寻常百姓家的步履正在迈进。更重要的是，消费者对燕窝的认识程度不断加深，燕窝市场也慢慢地热了起来，和大多数行业一样，燕窝行业一旦被认为有利可图，介入的商家必定蜂涌而至，群起效仿。燕窝行业的复苏，使得众多燕窝品牌犹如雨后春笋般地冒出来，尽管各品牌之间缺乏差异，个性全无，模式相似、风格相近、定位雷同、甚至连广告语也逃脱不了模仿的紧箍咒，仍然前赴后继。由于大多经营燕窝的商家缺乏对市场的正确认识，缺乏对消费者的深度了解，专业程度普遍偏低，仅靠模仿抢夺现有的市场份额。最终结果可想而知，倒下了一大片。值得庆幸的是，暴风雨洗礼后的燕窝市场，逐渐展露了健康的新形象。

尽管燕窝市场开始进入了行业自律的健康发展阶段，越来越多的消费者也对燕窝的了解深刻了许多。但是，燕窝市场前景的发展仍然任重而道远，行业信任危机仍然存在，传统的燕窝消费观念根深蒂固，而千篇一律的市场操作模式，对整个行业的深度发展起到了抑制作用，各燕窝业投资者仍然只能在旧有市场争份额，激烈的价格战导致了燕窝品质的下降，甚至以假冒真，这些因素必将引来新一轮的信任危机。尽管经过行业自律式的洗礼，燕窝市场展露出令人兴奋的景象。但就消费者层面来说，尤其是燕窝的潜在消费群体，仍然有不少固有疑虑无法完全消除。

混乱的价格与良莠不齐的品质

随着燕窝市场竞争的日益激烈，燕窝价格透明度的上升，不少不法商家为了吸引消费者推出低价燕窝，价格低至令人难以想象的程度，丝巢的市场调查人员曾经在广州的某条燕窝街了解到，燕窝价格最低可以至7元/克，事实上，即便到最大的燕窝原料输出国——印尼，也远远无法拿到这种优惠的价格，若是入境后加上关税、增值税，价格就要高出好几倍。表面上看来，此类低价燕窝和真燕窝还十分相似，甚至比真燕窝的色泽要漂亮，盏形也好看的多，不了解真相的人难以一探究竟，以至被蒙骗上当。那些低价燕窝的“奥秘”到底在哪？难道果真有商家愿意赔本赚吆喝吗？

基于丝巢燕窝低毛利的经营策略，丝巢的产品定价在市场上是属于合情合理也具有绝对竞争力的，仅以纯燕窝来说，价格要比丝巢产品低的燕窝经营商家可谓凤毛麟角。其实，消费者购买燕窝前，首先要明白一个道理，在原料产品里，由于透明度高，一分钱一分货是永恒的真理。那么，那些商家是如何得以低价销售燕窝呢？让我们来看看他们的“诀窍”。

1、涂胶，这是低价燕窝经营商家采取的最主要的手段，假设一盏6克重的燕窝，涂上一层胶，大致可以增重至8克，甚至更多；2、加湿，这是低价燕窝经营商家采取的另一手段，一盏原本只有8克重的燕窝，如果在行业公约标准的基础上再加湿20%，就可以达到10克重；3、粘燕碎，这也是低价燕窝经营商家常用的手段，把价格低的燕碎或者燕丝用胶水粘在燕窝盏的内壁，最多的一盏燕窝可以粘到3克之多，更有甚者，有些商家根本不用真燕碎、真燕丝，而是用其它材料制成的假燕碎、假燕丝粘在燕窝内壁里以次充好。低价燕窝经营商家，通过此类手段，达到了燕窝成本大幅降低，通常要比正规经营商家的成本低50%以上，低价的奥秘就不言而喻了。由于有了后期的加工，加工出来的燕窝相对色泽纯白，盏形也漂亮。但是，有过经验的燕窝消费者，就大致会知道，低价燕窝的几个特点：湿度高、色泽不是天然乳白而是纯白色、有点粘、燕壁的增添物过多。

燕窝消费的障碍分析

从营销学的角度来说，任何商品的市场性成必须具备三大因素：人口+购买力+购买欲望。一个好的商品市场当然也必须具备这三个良好条件：人口基数大，人们对该商品的购买力强，而且对该商品的消费欲望又高。燕窝属于高端消费品，对市场所在地的高消费力要求较高。

从中国市场的高消费能力来看，很多国家与地区都望尘莫及。各类奢侈品近几年在中国市场火热程度是很好的体现。中国近几年成长起来的4000万中产阶级，支撑着强盛的购买力。其次，我国东南沿海的人口基数高达4亿之多，经济发达程度高、购买力旺盛；但是，燕窝的消费却一直不温不火，行业仍处于初级阶段，究竟是什么原因导致燕窝在大多数市场上受到冷遇，从市场构成的三大因素分析来看，主要是购买欲望的低下。而再细致深入分析，是什么原因导致中国燕窝市场购买欲望低落呢？关键原因还是消费者对燕窝的认识度低，甚至对燕窝的认识存在诸多疑虑及根深蒂固的“心结”。

为了彻底了解消费者对燕窝的认识度及存在的消费障碍，丝巢燕窝从06年2月底开始，历时三个月，开展了大量的市场调研工作。

调查结果显示，依然有总数高达40%以上的潜在消费者对燕窝在认识方面存在误区，依次是：

1、燕窝都是假的 2、燕窝价格很贵 3、燕窝没有养身功效 4、燕窝是人工养殖的 5、只有女性才吃燕窝 6、燕窝有替代品

以上调查结果说明，人们对燕窝的认识仍然存在诸多误区，需要燕窝经营业者携手努力，通过各种措施与渠道向消费者传达正确的燕窝知识。